輕井澤（KARUIZAWA）品牌說明

輕井澤威士忌已經關廠，目前由台灣(華緯)、法國(LMDW)、英國(TWE)三個發行公司，陸續將其釀造的酒桶裝瓶賣出。

輕井澤以高級的西班牙雪莉桶進行熟成，而非就近選用亞洲的原料。與當時其他的日本蒸餾廠非常不同，奠定了獨樹一格的基礎。此外，輕井澤不計成本考量，採用已被淘汰的傳統直火加熱蒸餾技術，並貫徹用這種最傳統的工藝直到關廠為止。正是這份堅持成就了輕井澤現在的名聲。 輕井澤（KARUIZAWA）收購價格表

品項	價格(每公升)	照片	特別版	備註
圈圈標(VINTAGE)	7萬以上			圈圈標是最早的輕井澤標籤，主要是原廠出廠，特稱為小頭酒標帶有圈圈，除此之外，一個特別的雙圈標系列，價格比一般的圈圈標要高不少。
藝妓(Geisha)	12萬以上			藝妓系列在酒款、年份選用上並沒有統一標準，唯一共通特色就是使用日本藝妓肖像印在酒標上，因此價格每瓶差異很大，基本原則為：年份越久越貴、數量越少越貴。
能系列(Noh)	12萬以上			「能」系列與藝妓系列相似，每一瓶酒挑選標準差異很大，因此價格也相差很大。目前一共推出了35瓶，統一元素表現在酒標上，選用面具做酒標出產。
侍(samurai)	15萬以上			輕井澤侍系列是關廠後，台灣買方後續發行的系列，總共10瓶，瓶身以浮士繪中的役者繪元素作為酒標，在台灣比較常見。
命之水	15萬以上			命之水是台灣特有的系列，由於主要分為黑色與白色，兩色一組，業界也稱為「黑白命」，目前共有30年、35年、40年、45年、50年。五組全套總共十瓶，年份越高價格就越高。
其他單桶	依現品估價			輕井澤在關廠後主要被三個發行商買下，各自都有自己的發行方式，特例極多。因此無法全部列舉，不過大致上酒款的價格遵循基本原則：越老的越貴、越少的越貴。

• 收購受價格波動影響，表中價格僅做參考基準！

• 酒款發行種類眾多，無法一一陳列，任何酒款皆可連繫免費鑑定估價。

• 失酒、配件不全、毀損會影響收購價格！

表中標價為 1公升容量，實際收購價依據容量換算。

輕井澤－漲價原因

輕井澤威士忌絕對稱得上日本威士忌的奇蹟，整體酒款漲幅逾10倍，雖然從2020年以後，受全球環境與自身漲幅過高的影響，輕井澤已經沒有以前的勢頭，甚至有些超漲的酒款也有回跌的現象，但創造的成績還沒有任何烈酒品牌達到。

輕井澤的發跡可謂天時地利人和，具體分析有三大原因：

輕井澤本身超高品質保證：

「30年的酒比25年的貴這麼多，為甚麼酒廠不多放5年？」大家不知道有沒有生出過這個疑惑，其實這是不懂威士忌製程很容易出現的迷思， 酒廠並不是想裝25年的酒，而是酒桶無法撐到30年的問題。

具體來說，原酒儲存於橡木桶陳化時，酒精濃度會逐年下降，當濃度低過某個標準（大約50%），就可能出現變質，影響酒體的口感，因此必須要裝瓶出廠。換句話說，想要釀造出超年份的酒款，在製程上需要非常嚴謹小心，才能有機會做到，上萬桶原酒能有幾桶超過40年就算很好了。

而輕井澤酒廠將釀造工藝發揮到極致，讓威士忌在橡木桶中濃度下降極慢，時常看到30年以上還保持超過60%濃度的原酒，在其他酒廠簡直不可能。這一點也正是行家追捧輕井澤的一大重要因素。

關廠限制數量：

只要酒廠還在，最好的東西就不保證一直是最好的，誰知道將來會不會又推出更高檔的酒款，同時，酒廠有多少藏量能夠裝瓶，也始終是商業機密，對於投資者來說，這種無法掌握數量的問題，始終會造成困擾。例如：金門高粱就曾因為次級市場漲價，而大規模推出新酒，導致次級市場崩盤。

但這個問題不會困擾輕井澤威士忌，因為他們已經結束營業了。2000年輕井澤關廠，並將其剩餘酒桶賣給台灣(華緯)、法國(LMDW)、英國(TWE)三間公司。代表輕井澤威士忌不會繼續製作，等到酒廠庫存都裝瓶完就不會再推出，根據業界人士透漏，這個日期不遠了。

拍賣盛行推波助瀾：

與麥卡倫威士忌相似，近年來酒類拍賣的盛行，對其在次級市場價格的表現有非常大的幫助，可以說輕井澤與麥卡倫正是撐起酒類拍賣的主要台柱。

除此之外，輕井澤本身就是非常容易引起炒作的酒款，這個品牌幾乎不存在常態發行品項，原酒、高年份調和酒才是發行常態，這種特色本身就非常吸引投資人，自然炒高了次級市場的價格。

輕井澤－近期表現

雖說輕井澤已經創造了亮麗的表現，但後續是否還有這種發揮實在值得深思，目前而言有一大優勢與三大隱患：

輕井澤還具備的優勢：

數量有限，這是輕井澤最大的投資優勢，總有一天真的會發行完，斷貨之後是否有會引起炒作，這是很多人都在期待的。

輕井澤的三大隱患：

首先是現在的價格已超越同類型產品太多了，同樣是30年的原酒，輕井澤硬是比其他知名品牌貴3~5倍，這種價差真的能夠長期維持嗎？這是一個需要考慮的問題。

其次，會斷貨的消息早已是公開資訊了，這意味著囤貨的人不在少數，如果所有人都在等著斷貨的炒作而釋出，反而可能會在斷貨時引起崩盤，套句股票市場的話來說「利多出盡」。

最後，發行商無統一規範導致投資人缺乏信心，一般的酒廠在發行酒款時，會受到政府、同業公會嚴格的管制，但輕井澤的發行商受到的監督力度遠小於一般酒廠，這就難保發行商本身對酒款有標示不實、甚至誇大灌水的可能性，當然這都是仿間的謠言，百酒樓也無從求證，但這些謠言確實會影響投資人的信心，進而影響次級市場的價格。

輕井澤是一場威士忌炒作形成的價格泡沫，又或者真有其價值能夠持續攀升，無法給出明確答案，但我們要建議所有人在買賣這種高價酒款時，多詢問多比較，也歡迎大家聯絡我們一起討論。